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Leur établissement ouvre des horizons aux gastronomes curieux qui découvrent dans chaque boule une petite surprise gustative : umeboshi (petite prune séchée et salée), kombu (algue comestible) ou thon mayonnaise, aujourd’hui l’une des garnitures les plus populaires sur l’Archipel.

Une pièce de fast-food malicieuse qu’on vous propose ici en multi-version fort bien pondu et tout frais.

Tout est délicieux et frais. Mon onigiri préféré étant le thon mayonnaise.

Dans le 9^e, un guichet qui fait de sa promiscuité une réjouissante opportunité à pratiquer l’onigiri nippon. La seule et unique bonne table.

Et c'est justement en dégustant les onigiri de Samuel Trifot et Ai Watanabe, qui sont parmi les meilleurs de Paris que l'on a découvert leur livre trônant sur un étagère de leur restaurant-comptoir Gili-Gili.

Ces onigiri sont bien ficelés. Pour les amateurs, il y a un curry japonais, réconfortant à souhait.

Meilleur onigiri de Paris